今日小雪。今天是二十四节气中的小雪，小雪节气开始，气温会变得更加地寒冷，阴冷的冬天对人体身心健康有着不小的影响，如何在寒冷的冬天保养好身体，其中学问可不少呢。
小雪节气后的饮食养生依旧是重点，随着节气的变化，饮食也要适当地做出调整，顺应季节变化，才能吃出健康。小雪节气后要多吃清火降气的食物，冬季西北风较多，室外温度比较低，尤其是北方地区，基本上室内都依旧供暖，如果穿得比较厚实，体内的热气散发不出去，就容易引起上火，而辛辣的食物往往更易引起上火，所以要少吃，应该多吃一些白萝卜、白菜等蔬菜，不仅含有维生素和大量的微量元素，还能补水、清火降气及消食。
白萝卜是最常见不过的蔬菜了，它不仅清火润燥，还含有丰富的维生素，是营养价值很高的蔬菜之一。市场卖的萝卜一般有两种，一种是白色的萝卜，也就是常吃的白萝卜，一种是青萝卜，绿油油的甚是可爱，这两种萝卜有什么不同呢？其实两种萝卜的营养价值是一样的，只不过口感上有些不同，普通白萝卜吃起来就是一股萝卜味，而青萝卜则口味偏辣，不过青萝卜口感更爽脆，凉拌吃绝对是开胃消食的小菜，不过如何吃才能又清脆，口感又好呢，接下来的文章里会讲到。
萝卜素有“小人参”的称呼，一到秋冬季节，北方的餐桌上简直就是“萝卜开会”，各种的炒萝卜丝、萝卜炖肉、涮萝卜片、炸萝卜丸子、凉拌萝卜丝等等，每种做法口味各不相同，吃起来也很好吃。
今天给大家分享一道十分简单的凉拌青萝卜丝，不用开火，简单拌一拌，清脆爽口又开胃，整个过程五分钟都用不了，省时省力还好吃，早晨可以搭配粥，做卷饼的时候作为配菜吃，总之清火降气又健康。
凉拌青萝卜丝
原料：
青萝卜1根、胡萝卜半根、尖椒1根、香菜适量、食用盐、白醋、鸡精、香油、白芝麻
做法：
1、准备好食材，将青萝卜、胡萝卜削去皮，切成细丝，切得越细越好，尖椒掏出籽，清洗干净切成细丝。
2、胡萝卜擦成细丝，尖椒切成细丝备用。
3、将切好的萝卜丝放入淡盐水中浸泡10分钟，尖椒同样放入清水中浸泡一会。用水浸泡可以让萝卜丝变得更清脆，同时也可以去除辣味。
4、锅里加适量清水烧开，放入胡萝卜丝焯一下水，捞出沥干水备用。胡萝卜焯水不用焯时间太久，稍微变软即可。胡萝卜焯好水后，将青萝卜丝也沥干水分备用。
5、沥水后的胡萝卜丝放入玻璃碗中，加入尖椒丝、食用盐、白醋、鸡精、香油、白芝麻等搅拌均匀，最后再撒入香菜搅拌均匀即可。
小雪后意味着开启了寒冷冬天的模式，天气寒冷机体的新陈代谢就会降低，使血液循环变慢，身体功能发生紊乱，所以这个季节，一定要学会调养身体，保证自己和家人的健康，在饮食上可以多吃一些保护心脑血管的食物，如芹菜、山楂、胡萝卜、香蕉、菠菜等，对身体健康大有益处。
好了今天的分享就到这里，感谢大家的阅读，如果大家有更好的萝卜的做法，欢迎留言分享，祝大家生活愉快！
