秋天，南瓜正当季，和苹果一起做成米糊，香甜细腻，营养又好喝。
秋分以后，气温变化比较快，但早晚的温差还是比较大的，尤其在早晨刚起床的时候，人体经过一夜的睡眠，体内储存的能量已经被消耗殆尽，这个时候需要及时补充能量和营养，对于白天要工作的上班族来说，如果早上不吃早餐，就不能弥补身体在夜间丧失的水分和营养素，使得血粘度增加，不利于身体中废物的排出，对身体健康是比较不利的。
但早餐也不宜吃得太油腻，特别是油炸的食物，否则会给肠胃增加负担，并使脂肪摄入过量。尤其是在秋天，胃病好发的时节，要保护好自己的肠胃，就要吃好早餐。入秋后，喝牛奶不如喝它，每天早上喝一杯，营养全面防秋燥。秋季早餐吃什么比较好呢？
早上第一餐，最好选用热粥、热麦片、热牛奶、热豆浆、热芝麻糊、山药粥等、搭配蔬菜、面包、包子馒头等，做到营养全面，种类多样，但不会增加身体的负担的食物。
如果家里有豆浆机或者破壁机的朋友，千万别再拿它做摆设了，今天这款营养好的米糊，特别适合早上乳糖不耐、和早上没时间吃水果的朋友来做早餐饮品，做法简单，刷牙洗脸的功夫就完成了。
【南瓜苹果小米糊】
准备的食材：小米一把，南瓜三块，苹果半个，清水适量，白糖、冰糖或蜂蜜适量。
第一步：南瓜清洗干净后，去皮去籽，切成块状备用。南瓜含有丰富的锌，为人体生长发育的重要物质，喜欢口感糯点，用贝贝南瓜也是可以的。
第二步：苹果清洗干净去皮去核，切成块状或者条状备用。
第三步：将淘洗干净的小米、南瓜、苹果倒入豆浆机或者破壁机中，加入不超过刻度线的清水，启动米糊键，打成米糊，如果喜欢甜点，可以按个人口味在最后添加白糖、冰糖或者蜂蜜调味。
这款米糊主要含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、锌等多种维生素，能够帮助人体排出毒素，尤其是家里有小朋友不喜欢吃苹果的，这样做小朋友也很喜欢喝。早餐再搭配上面包、鸡蛋，就是非常快手有营养的健康早餐了。
这款米糊尤其适合孕产妇、小孩食用。
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