减肥期间也能吃的南瓜土豆沙拉，做法简单，营养又美味
美食总是让人无法拒绝，好看的外表加上诱人的香味，好像在远处召唤着我们。平时上班忙吃饭就是在家里做一些家常菜，虽然简单但因跟家人在一起会感觉到温馨感，让一顿简单的菜肴变成这世界上最美的食物。
就算偶尔跟家人和朋友出去吃饭，也是去一些餐馆吃着跟家里差不多的菜肴，为的就是省时间，在外跟朋友吃饭可以减少做饭和整理的时间，这也是现在人愿意出去吃饭的原因。当然也有不少年轻人是因为不会做饭和时间忙，才会选择在外吃饭，不管什么原因都是我们日常生活的常态。
可能有些小年轻或者夫妻为了浪漫，会去西餐厅吃一些比较高档的食物，精致的摆盘从上桌开始就会吸引着我们的目光，不用管它的味道如何就看它的颜值就感觉这个钱花的值。虽然好但它的价格高，也不能总去西餐厅吃，想要享受西餐厅的奢华感，完全可以自己在家动手做一些西餐，让我们在家中就能享受到米其林餐厅的高级感。
家里人想吃虽然都能做，也不用为它高昂的价格而担心，吃去吃一次家里这个月的开销如何节省。
【菜名】烤南瓜土豆沙拉
【食材】：南瓜和土豆各1个，安佳的小黄油2个，淡奶油30克左右，适量的生菜、荷兰豆还有巴旦木和核桃仁，鸡蛋黄2个。
【操作步骤】
1、先把南瓜切成小块，把里面的籽都给刮去。
2、把黄油切成小块，放在每个南瓜块上面。
3、南瓜上撒一点黑胡椒粉，然后把它放进预热好的200度烤箱里，烤半个小时左右的时间，让南瓜上的黄油融化到肉里面。
4、南瓜烤好之后可以直接吃，但需要留下2块给我们做菜使用，剩下的跟家人随便吃。
5、准备好的土豆先把皮给削去，然后给土豆切成土豆丁。
6、土豆丁倒入锅中煮10分钟左右，把土豆丁煮到熟透就行。
7、土豆丁放入碗中给它捻成土豆泥。
8、土豆泥弄好就把准备的淡奶油倒入进去，加一点盐给均匀的搅拌开。
9、把土豆泥调配成这种浓稠状态。
10、荷兰豆处理好之后放锅中煮，水开后就可以捞出来。
11、准备的2个鸡蛋黄，也需要先给它碾碎。
12、生菜处理好，给它洗干净放旁边。
13、都准备好之后，就可以把土豆泥倒一些在碗中央，用勺子摊成圆形。
14、烤好的南瓜直接摆放在土豆泥上面。
15、周围用荷兰豆和生菜做装饰，然后把准备好的核桃仁和巴旦木均匀的撒在周围增加高级感。碾碎的蛋黄需要撒在烤南瓜的周围，起到颜色的装饰和点缀。
【烹饪小技巧】
1、如果荷兰豆有多余的，可以把里面的豆子剥出来，跟干果一样均匀的撒在周围。
2、可以放一些自己喜欢吃的沙拉酱，让它成为高颜值热量低的沙拉，在家轻松吃出米其林的感觉。
3、干果也可以按照自己的喜好随意的添加，做成爱吃的才是最好的。
