今天迎节气中的大雪，记得喝这汤，滋补一下好过寒冬，千万别错过。今天是二十四节气中的“大雪”时节，这也预示寒冬的到来。在全国各地区，气温将进一步的下降，北方以经寒风瑟瑟，大雪纷飞，冻的人们直发发抖。在这个寒冷的时节，就应该喝这道美味暖身的羊肉萝卜汤，喝一碗全身暖洋洋的，全身都有抗寒的能力了。
我国民间历来把羊肉做为秋冬季进补食材，大家都知道，羊肉有驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。白萝卜也含有人体所需的多种维生素和矿物质，而这些营养成份普遍高于苹果和梨等水果很多倍，其中所含的维生素E可有效的降低冬天干燥气候带来的燥热，也可防止皮肤干燥的作用。我们老家就有这么一句话，就是冬吃萝卜夏吃姜的说法，就是指什么季节吃什么东西，可以降低感冒之类的发病率。萝卜和羊肉一起炖，更是冬季滋补的最佳配方，萝卜也可以消除羊肉的腥膻味，可吸收羊肉中的脂肪，使得汤鲜味美而不腻，喝一大碗全身暖暖的，胃里特别暖和。
【羊肉萝卜汤】主料：羊肉、白萝卜。辅料：盐适量、胡椒粉适量、枸杞适量、葱。
做法：1、把羊肉先放冷水中泡30分钟，在放开水中焯一下，撇去血沫盛出。
2、再放入锅中，放入姜片，用料酒去腥。
3、放入足够的开水大火煮开后改小火慢炖，这样做出来的汤才更鲜。
4、把白萝卜切块洗净。
5、等羊肉酥烂时放入萝卜。
6、煮开后放盐，再改小火。
7、等萝卜透明时放入枸杞。
8、最后撒上胡椒粉、葱花即可。
9、出锅开喝。
这道美味的羊肉汤就做好了。冬天了，大家一定要喝这汤，加一萝卜一起炖，暖胃又暖身，冬天常喝身体好。
亲们学会了吗？感谢阅读，请关注【澜馨小厨】，我会每天为大家分享各种美食！欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法和美食，欢迎给小编留言，一起探讨和成长。
