#美食#立夏过后，别忘记给家人做这饭，寓意五谷丰登，家人身体更健康！立夏是夏天的第一个节气，不同的地区在不同节气都有着不同的习俗和食俗，俗话就常说“千补万补，不如立夏一补”，立夏过后很多人都没有食欲，容易感到疲倦困乏和心情烦躁，胃口差了，自然而然身体的抵抗力就差了。
营养师大乔就建议大家，立夏过后记得给家人做立夏饭，大家一定都还不知道吧，立夏饭在南方地区很受欢迎，老一辈也常说“吃过立夏饭，健康又平安”，寓意五谷丰登，家人身体更加健康，立夏过后，很多时令蔬菜都大量上市了，立夏饭的搭配种类也就多了，不过最简单的立夏饭主要是由蚕豆、糯米和大米做成的，蚕豆中含有大量的蛋白质、钙、钾、镁、维生素C和氨基酸等矿物质，经常食用可以促进骨骼发育和增强身体免疫力，对身体好处特别多，还能促进消化，这个夏天千万不要再错过了。下面小编就教给大家懒人电饭煲立夏饭的做法，简单易学，色彩亮丽，口感鲜香，特别美味，吃完立夏饭平安度夏，感兴趣的朋友们，快来看看小编是怎么做的吧！
懒人电饭煲立夏饭
By 罐头视频
配料：
蚕豆 75克、糯米 75克、大米 75克、鲜笋 75克、咸肉 50克、食用油 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.糯米75g、大米75g，淘洗干净，沥干水分，放入电饭煲中
2.鲜笋75g、咸肉50g，切丁备用
3.炒锅烧热，倒少许食用油，放入咸肉丁煸香
4.再放入笋丁、蚕豆75g，翻炒均匀，撒上盐少许，煸香出锅
5.将炒好的食材放入电饭煲中，倒入清水没过食材，再加入少许生抽，按下煮饭键煮熟，盛出即可享用
烹饪小贴士：
选购技巧1、看颜色：带豆荚的蚕豆：豆荚皮绿色，豆荚两侧筋也是绿色的，如果变黑则口感老了；去豆荚带皮蚕豆：蚕豆皮有白色、绿色、紫色等，根据品种颜色不同；去皮蚕豆：颜色翠绿的较新鲜。2、看形体：蚕豆的形体是扁圆的，我们在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好。3、手捏：用手捏好的蚕豆应是坚硬的，捏不动；次等蚕豆则是发软的。4、看种脐：种脐(俗称眉)白色或浅绿色的豆口感嫩，品质佳，若种脐变黄或变黑，则表示该豆已老熟，只适宜剥出豆瓣烧菜或煮汤食用。
大家学会了吗?
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