吐司是日常生活中必不可少的食品，其实也叫做面包片，烤好以后袋装，想吃就拿出来，也能做成三明治。其实吐司的吃法还有很多种，比如这道火烧云吐司，名字听起来就很有意思。它的做法简单，好看又好吃，吃一口就好像在吃云朵一样，软绵绵的，味道香甜，也是因此得名。
烤好的吐司又香又酥脆，打好的蛋白霜像奶油一样的细腻，早上吃一个，心情好一天。正好最近的天气比较寒冷，早上从温暖的被窝爬出来，也是需要勇气的。有的人干脆将吃早饭的时间用来睡懒觉了，这样肯定是不行。
早饭不仅要吃饱，关键是吃得有营养。做好之后配上新鲜的水果，再来一杯热牛奶，一看就是好相当的丰盛，营养全面，口感也很有层次。如果不会的话，下面分享了详细的做法，可以参考着做。
菜品：火烧云吐司
配料：吐司，白糖，黑胡椒粉，鸡蛋，柠檬汁等
烹饪步骤：
1、需要用到的材料很简单，大概就是图片中的这些，也能够参考配料表来选购，总之准备工作是相当的简单。吐司能直接买现成的，或者是自己烤的，一样很不错。
2、蛋白和蛋黄要分开，分别放在不同的容器中，但容器里面必须是无水无油的。蛋黄不要打散了，还是保持原来的形状。
3、在蛋白的碗中加入几滴柠檬汁，这样可以很好的提味。
4、柠檬汁加好以后，用手动的蛋抽来搅打，要打至有粗泡的程度。
5、之后再将白砂糖一次性的加足，白糖加多少很重要，要衡量个人对于甜味的接受程度。要是喜欢吃甜，那就多加一点。但是糖不能加太多，不然甜得齁就不好吃了。
6、等到白糖加好以后，继续用电动的打蛋器来打发，打发至硬性发泡，这样蛋白霜就打出来了。
7、取出来两片吐司，直接放在学厨的烤盘。要是做得多，吐司片也要多几个。
8、接着是将打发好的蛋白霜涂抹在吐司上面，多少不是最重要的，关键还是要均匀，这样口感更好。
9、再将蛋黄放到中间凹陷的地方。
10、最后是放入预热好的烤箱，温度和时间要设定好。这样就坐等烤好了，还是挺省事的，等到吐司完全烤好以后取出来，烤熟以后在表面撒上少许的黑胡椒粉，这样味道会更香。一份美味又营养的早餐就完成了，要是配上新鲜的水果，这样营养就更足了。
烹饪贴士：
1、蛋黄分出来的时候，不要将蛋黄弄散了，还是要保持原来完整的形状，这样烤出来的“颜值”会更好。
2、烤好的吐司要趁热吃，建议吃多少烤多好，放凉了就不好吃了。
3、打发蛋白霜的时候要充分，就是提起打蛋器有小尖角即可，这样口感才好。
4、烤好的吐司还可以撒上少许的黑胡椒粉，这样能够很好的提味。
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