哈喽大家好，欢迎来到章鱼小丸仔吖和我一起聊美食，俗话说没人生下来就是好厨师，当你认识到厨房的魅力时，你会觉得下厨是开心快乐的事，和天赋没有关系，那么就和我一起探索厨房的魅力吧！大厨教你土豆新吃法，做法简单易上手，既好吃又下饭。
平时土豆我们都是凉拌或者是炒着吃，今天就用土豆和大家分享一个新吃法，做出来劲道爽滑，特别的好吃，我们先把洗干净的土豆去掉外皮。开阔一下自己的梦。接着把去掉外皮的土豆切成薄片，把切好的土豆放入盆中，然后放进锅中蒸熟，接着把蒸好的土豆放进大碗里，风干了一天，放一小勺食用盐，然后用擀面杖捣成土豆泥，压的越细腻越好，压成这种状态就可以了。
接着把里面准备200克左右的淀粉，150克的面粉。然后上手揉成面团77。揉成这样光滑的面团就可以了，马上抹上少许的食用油防粘，再把面团放上去再揉一下，揉至光滑细腻，柔好之后用刀切成4等份。然后整理成长条。好，再切成大小相同的面积，然后取一个小面积柔软，再搓成长条，再用手把它摁遍，如果粘手的话，我们可以把手心里放一点面粉。
全部搓好之后盖上盖子，冷水上锅，大火烧开蒸10分钟就可以了，看这个时间我们把碗里准备少许的青辣椒鞋码放的朋友也可以直接放上辣椒酱，再淋入少许的热油。帮助提前切好的蒜末儿，放一勺生抽，放一勺米醋，滴两滴香油，再放一勺酱油，然后搅拌均匀，搅拌均匀之后放在小碗里调的碗有点太大了，放在一旁备用。
时间到了关火出锅，不需要我们直接打开盖子就可以了，正好之后是这种透明的状态，把它剪入盘中，出国之后装盘，蘸上自己喜欢吃的料汁就可以了。今天的分享到此就结束了，大家喜欢可以试着一起做一下。喜欢我作品的小伙伴，请关注厨艺，欢迎评论、转发收藏。拜拜。
