大家都知道，生活在农村，吃的东西也很多，很多就是野生得，完全不用自己去管，等到成熟了，自然就可以去山上或者田间地里拿回家来吃，也没人去说是他家得，因为这些都是野生得菜，到处都是，在农村看来，也并没有什么特别得价值，只是一道菜，需要得时候会搞回家来吃。
但是在城市就不同了，因为基本没有免费得东西吃，而这些野生得菜，价格也就卖得更高了，因为他是野生得，所有很多商家其实把这些菜搞回来种植，已经不是野生的了，还是打着野生的名头，最后也卖得很贵，其实大家都深有体会，这些农村的野菜，在城市都是抢手货，虽然它们已经不是野生了，很多人觉得它就是稀少，自然价格也就贵起来的。
苦菜
苦菜在农村是一种很常见的野菜，苦菜生长在农村的山坡或者山沟，长在大自然中，没有任何的污染。苦菜既可以清热解毒、降压、通脉、补气，还能够治疗肠炎等多种疾病。苦菜的吃法有很多，可以炒着吃、蘸酱吃、泡茶喝等。
另外一种是香椿，其实它不是严格上的菜，他是树上长的，我们习惯叫它椿芽，就是一种树上发的新芽，味道很香，就叫他香椿了。农村很多地方都有这样得树，也或者是自己家种得，但是它就是这样存在得，需要得时候，爬上去摘点下来吃，农村人经常忘了去摘，时间长了它们就都老了。
荠菜
荠菜也是咱农村非常常见的一种野菜，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，而且药用价值也很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效。荠菜的吃法很多，可凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。
