医生不会告诉你，它是天然止咳药，止咳化痰平喘，不懂真可惜
大家好，我是高小仙，今天又来给大家分享美食，首先这里祝大家工作顺利，身体健康。的春节已经过去了，但是还没立春，所以现在还是冬季。冬天，天气比较干燥，特别容易引起我们上火，尤其是生活中有一些朋友一旦上火感冒就容易咳嗽，小编我就是这样的人，从小就落下的病根，每次咳嗽得特别厉害，甚至咳的一晚上都睡不踏实。记得小时候每次咳嗽了，奶奶就会给我做蜜制金桔喝，酸酸甜甜的不仅特别美味还可以止咳化痰平喘。
金桔富含维生素C，每100g金桔中含49毫克的维生素C，同时还含有66毫克的钙、370毫克的胡萝卜素以及钾、铁、镁等多种营养成分。金桔可以止咳、化痰、平喘，预防感冒。所以在冬天的时候大家可以买来一些金桔做蜜制金桔吃，非常的好吃哦，今天高小仙就把蜜制金桔的做法分享给大家，做法简单易学，大家赶快学起来吧！
蜜制金桔
需要准备的食材
金桔500g、白砂糖50g、冰糖130g、清水400ml、食用盐适量
制作步骤：
1、提前准备好所需要的食材，取一只盆，倒入适量的清水和食用盐，将金桔放入盆中浸泡10分钟，10分钟后捞出将水倒掉，再接着用食盐搓洗果皮表面，最后用清水冲洗干净沥干水分备用。这一步一定要用食用盐搓洗，这样才清洗的干净。
2、将清洗好的所有的金桔分两到三次对半切成4块或8块，然后去掉金桔的籽，接着撒上白砂糖抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一天。
3、取出腌制好的金桔，将金桔倒入锅中，加入冰糖和400ml的清水，大火烧开之后改成中火熬制。20分钟后，锅中水量少了，改成小火慢慢熬煮。
4、等锅中的金桔熬出胶质状态，果肉已经变得透亮，汁水变黏稠，这时就可以关火了。将煮好的金桔盛入碗中，稍微晾凉后就可以食用了，酸酸甜甜的，吃起来非常美味。
小贴士：
1、加入的白砂糖和冰糖的数量大家根据自己的口味适当调整，喜欢吃甜的朋友可以多放一些。
2、熬煮的过程中火不要太大，同时要不时用铲子搅拌，防止粘锅。
3、金桔一定要用盐水浸泡10分钟，然后再用盐搓洗果皮表面，这样才能清洗干净。
大家好，我是一个爱美食的80后吃货，坚持每天为大家分享美食的做法。以上就是蜜制金桔的做法和注意事项了，喜欢的朋友可以点赞、收藏、转发。如果大家对美食的制作过程有好的建议和看法，可以给我留言哦！感谢您的阅读，祝您生活愉快。我们下期美食见！
