住院患者雷伯反复多个关节红肿热痛多年，血液检查尿酸水平明显升高，达660umol/L，诊断为“痛风”，疼痛发作时，就服用止痛药物缓解症状，不发作的时候不痛，服降尿酸药就有一搭没一搭的，有时甚至不愿意服药，所以尿酸一直居高不下，痛风几个月发作一次。
他问我，像他这样的痛风患者，究竟平时能不能喝茶？
虽然这个问题不难解答，但我觉得，喝茶对于很多中国人来说是一件享受安静舒适生活的趣事。很多患者都有喝茶的习惯，我们不妨就这个问题深入探讨下去，也顺便给广大患者科普一下。
痛风患者能不能喝茶？
答案是，痛风患者可以喝茶。
首先，导致痛风的原因是体内的嘌呤代谢异常。茶水中的嘌呤含量低，所以，喝茶不会导致痛风患者摄入过多嘌呤，从而致使尿酸升高痛风发作。
其次，我们常喝的茶水是用白开水冲泡而成，在品尝茶叶清香味的同时，也饮用了大量的白水。足量的水可以促进身体尿酸的排出，从而起到防止尿酸盐形成和沉积的作用。值得一提的是，痛风患者需要达到每天2000毫升的饮水量。茶叶可以有助于人们胃口大开，养成良好的饮水习惯。
那为什么有的人会认为痛风患者不能喝茶呢？
过去认为，茶经过代谢以后产生“甲基尿酸盐”，可导致痛风，因此建议痛风病人不要喝茶。后来发现，“甲基尿酸盐”和引起痛风的“尿酸盐”其实是两回事，不会在关节、皮下和肾脏等处沉积，所以，喝茶与痛风的发病无关。
患者喝茶有什么需要注意？
痛风患者无论喝什么茶，绿茶、红茶、普洱、铁观音还是碧螺春等对尿酸都不会有影响，如果本身喜欢喝茶的完全可以继续喝茶，如果想通过喝茶来降尿酸，那就不要寄托太大希望了。
尽管茶叶本身不能预防痛风，但痛风患者喝茶是无害的，而且大量喝茶相当于大量喝水，对痛风及高尿酸血症患者是有益的。
不过，有些“茶”比如冰红茶、绿茶等是不能喝的，这些饮品其实不是茶，而是指带有“茶”味道的果糖类饮料。高尿酸血症的治疗指南也明确建议：痛风病人可饮用牛奶及乳制品，尤其是脱脂奶和低热量酸奶，但要避免饮用可乐、橙汁、苹果汁等含果糖饮料或含糖软饮料，它们可是有可能诱发痛风的！
另外，痛风患者在喝茶时也需要注意以下几点：睡前不要喝浓茶，否则易失眠。也尽量不要空腹喝浓茶，否则容易导致缺铁性贫血。
注意这4种会升高尿酸的“水”
日常生活中，有几种常见饮品，貌似跟尿酸没什么关系，但其实会升高尿酸，诱发痛风，一定要注意：
骨头汤
在很多中国人的习惯里，讲究“以形补形”，由于痛风疼在骨，就多补骨头汤。
其实，这是一种非常错误的做法，因为骨头在熬成汤后，油脂发生乳化，食用过多会造成代谢紊乱，增加三高风险。
另外，骨头里的嘌呤易溶于汤中，汤汁的嘌呤含量远高于肉，因此痛风病人在做菜时，最好不要放老汤。
果汁饮品
随着养生热潮的兴起，不少人都钟爱于鲜榨果汁，认为新鲜有营养，但这其中也存在着健康隐患，尤其是对于高尿酸者来说。
果汁中含大量的果糖，不仅会阻碍尿酸的代谢，还会升高尿酸。调查显示，每天饮用一份和两份以上橙汁的妇女痛风发病风险分别增加41%和142%。进一步研究发现，在人体内，果糖通过促进ATP降解为一磷酸腺苷（尿酸的前体）来升高血尿酸水平。因此，血尿酸水平在摄入过量的果糖后短时间内就明显升高。
火锅汤
火锅相当于大杂烩，各种食材都可以在里面涮。但是，这也增加了高嘌呤摄入的风险。
因为火锅中含有大量的含嘌呤食物原料，如动物内脏、海鲜等，如果这个时候还喝酒，就会导致痛风的症状更严重。
根据许多研究调查发现，涮一次火锅的嘌呤摄入量比一顿正餐要高十倍以上。
碳酸饮料
超市里琳琅满目的碳酸饮料，深受不少人的喜欢。
但是碳酸饮料含糖量较高，会影响嘌呤的代谢，导致尿酸水平升高，而且还容易引起钙的代谢变化，诱发肾结石，使肾脏受损。
肾脏是尿酸代谢的主要器官，一旦受损，极易诱发痛风性肾病。
