中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、止渴生津，治泻痢，解火热。
每年的阴历6月是长夏，一年之中湿气最盛的时候，人们吃东西不香，消化不利索，精神状态受到影响变差。这时荷叶升发清阳的作用对人体就显十分重要，它既解暑热又祛湿气，健脾和胃，预防腹泻，几乎人人皆宜。
小妙招来了，巧做荷叶粥来调理自己和家人。
荷叶粥的食材：新鲜的荷叶整张和大米。
第一种简便的做法：用电饭煲熬粥，快煮熟时将整张荷叶洗净覆盖在粥面上，不盖锅盖，煮2分钟关火，焖一会儿就行。
第二种风味做法：用砂锅煲粥，一开始就用荷叶做锅盖，荷叶不接触水面，等荷叶煮软了再换一张新的荷叶，直到粥煮熟。
荷叶粥微碱且平和，非常清淡，能缓解夏天高温给我们造成的疲劳和不适，也是很好的养胃餐。
