武汉最有名“三鲜豆皮”小吃，用糯米和面糊摊在锅里，顾客排队买。随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断的提升，尤其是在饮食这一方面。相信很多的朋友和小编一样，平时吃饭的时候都喜欢去一些街边的小吃摊，不仅仅价格非常便宜，而且口味众多，非常有特色。今天小编给大家介绍武汉最有名“三鲜豆皮”小吃，制作方法非常的传统，用糯米和面糊摊在锅里，生意非常的好，顾客排队买。
今天给大家介绍武汉最有名“三鲜豆皮”小吃，就是当地非常传统的美食小吃，虽然不像武汉热干面那么火热，但是在本地同样受人们的欢迎。买这个小吃的是一位大妈，大妈每天都会推着一辆三轮车，三轮车上面有一个非常的大的平底锅，但是锅底还有一点的凹陷。这个有点类似于摊煎饼，但不同的是，这个口感吃起来非常的软糯，煎饼一般是用玉米面做出来的，吃起来非常的硬。
虽然说这个在当地叫三鲜豆皮，但是不是用豆皮做的，而是用面粉和糯米粉和成的面糊，然后在平底锅的表面刷上一层的都油，把和好的面糊均匀的摊在上面，最后等面糊凝固成饼就可以揭开了。因为里面加入了糯米粉，所以摊出来的饼显得非常的透明，这时候在饼的表面打上一个鸡蛋，再次均匀的涂抹均匀，等鸡蛋凝固即可，其实这还只是完成了一部分。
之所以叫三鲜豆皮，是因为做好的饼之后在饼里面加入三鲜，但是因为季节的不同，里面加入的食材也是不同，鸡蛋和火腿是必不可少的。在饼的中间加完配料之后，就把饼折长上方正方形的样子，最后抹上秘制的酱料，再撒上一把的香菜和蒜苗就可以出锅了，非常的好吃。用糯米和面糊摊在锅里的美食，就是当地的特色小吃，顾客排队来买。
里面的食材可以根据顾客们自己的喜爱，最后煎完的三鲜豆皮表面非常的酥脆，咬上一口又脆又香，里面一层的饼就是非常的软糯，馅子非常的浓郁，每吃一口都是一种享受。大家有机会来武汉的时候，一定品尝一下三鲜豆皮小吃，带给你不一样的美味，大家对武汉最有名“三鲜豆皮”小吃还有什么想说的，评论下方分享出来吧。
