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冬季的特点，气候干燥寒冷，人的机体的生理表现和食欲均会因气候的变化而发生改变。
例如：在天冷寒冷的冬天，人会打冷战。机体会产生更多的热量来保持身体的温度。在户外活动的人往往很像要吃一碗热面汤。如果是在炎热的夏季则可能更想要的是一杯冰镇饮料。
因此，根据不同季节的特点，合理地调整饮食，不仅能满足人体营养的需求，还能提高幼儿的机体免疫力。
宝宝冬季饮食的原则
冬季气温低，天气冷，因此宝宝的饮食特点应以增加热量为主。可适当增加富含碳水化合和脂肪的食物。除此之外，还应该摄入蛋白质含量高的食物，如鸡蛋，鱼肉，豆制品，瘦肉。这些食物营养价值很高，不仅含有容易被宝宝吸收的蛋白质，还含有丰富的宝宝生长所必需的氨基酸。可以增加幼儿的耐寒力、抵抗力。
冬季饮食的特点
冬季，天气寒冷，不适合农作物的生长，应季的蔬菜品种很少，尤其是在北方，过冬的蔬菜仅仅是一些耐储存的白菜、萝卜、土豆等。因此，可选择的时令蔬菜种类很少。
为了满足宝宝身体发育所需，可以多给宝宝吃一些，瘦肉，肝脏，禽蛋，豆制品，虾皮，海鱼，海带，紫菜，萝卜，红薯以及芝麻酱，花生，核桃，橘子，香蕉等食物。
冬季也是最适宜滋补的季节，对于抵抗力低下的宝宝提供富含蛋白质，维生素等易消化的食物，例如：玉米、小麦、黄豆、赤豆、豌豆等谷物，菠菜、韭菜、萝卜等蔬菜，牛肉、羊肉、鸡肉、猪肝脏等肉类，海鱼、刺少的新鲜淡水鱼和虾，橘子、大枣、苹果等水果。
宝宝的冬季辅食食谱
对于刚刚添加辅食的宝宝，应先添加果汁、蔬菜汁推荐的冬季辅食：
特别提示：这个阶段，吃盐会加重宝宝的肾脏的负担，因此，不要在蔬菜汁中添加任何的调味品。
选用的食材尽量选择菜品新鲜的，叶菜要用淡盐水浸泡，来祛除菜叶子上残余农药。
给宝宝做蔬菜汁所用到的一切器具，务必保证要干净。蒸煮蔬菜汁的锅具不要用铁锅、铝锅。
最好用不锈钢的小奶锅，一是无其他食物残留，再者，给宝宝做辅食要现吃现做，小锅可以很方便蒸煮少量的食材，还省火。
如果给宝宝喝果汁需要注意：1，不要用破壁机，料理机给宝宝榨果汁，因为这些做法都会破坏水果的细胞壁，改变了原来果汁的味道。可以选择物理压榨。再者，宝宝也喝不了那么多的果汁，取几个橘子瓣，用纱布包裹着挤出一些汁足够宝宝喝了。给宝宝喝果汁的时候，最好添加一些水，把味道冲淡一些。
2，像苹果，山楂这些水果，需要用水煮5~10分钟，才能给宝宝喝。
对于可以吃果泥、蔬菜泥的宝宝推荐的冬季辅食：
1、胡萝卜苹果糊
原料：胡萝卜一段，苹果半个，清水适量
做法：胡萝卜洗净，切薄片，上锅蒸3分钟至软烂。苹果去皮切碎，与料理好的胡萝卜一起放入奶锅中，加入适量的清水，熬成糊状，放凉即可食用。
2、白菜南瓜面糊
原料：白菜心叶子一片，南瓜一小块，淀粉少许，清水适量
做法：白菜要取最中心的小叶子，这样会比较嫩一些。剁碎备用。南瓜去皮，去瓜瓤、籽，切薄片。将两者放入小奶锅内，加入适量的清水，煮至软软烂，用过滤油渣的滤网捞取经络大的白菜梗丢掉，继续熬制汤汁，倒入用水调和好的水淀粉煮至粘稠，放凉即可食用。
3、鱼菜大米糊
原料：龙利鱼一小块，青菜少许，大米一汤匙，清水适量
做法：用破壁机把洗干净的大米打成大米粉放入小奶锅中，加入适量的清水熬制10分钟，青菜取嫩叶，洗净切碎，鱼肉洗净切碎，一起放入锅中，继续熬制鱼肉熟透，可放入打成粉的虾皮调味。
对于可以正常吃辅食的宝宝推荐冬季食谱：
1，蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40g,菠菜半颗，萝卜少许，洋葱一片，土豆少许，米饭半碗
做法：牛肉洗焯水去血沫子，洗净剁碎，所有食材都要切碎，把米饭放入小奶锅中，加入适量的清水煮沸，加入牛肉末，蔬菜末继续熬制软烂，调味即可。
特点及营养功效：牛肉中的蛋白质更容易被人体吸收，富含的铁、锌等微量元素可以提高宝宝的免疫力，冬季是流感的高发季，提高宝宝的抵抗力才能安稳的度过整个寒冷的冬季。
牛肉虽好，但宝宝还小，消化力弱，不宜多食。
2，排骨、红薯炖白菜
原料：排骨半斤，白菜心一个，红薯一小块
做法：（1）、排骨剁成小块，洗去碎骨渣，白菜片薄切丁，红薯切丁。
（2）、排骨焯水，洗净。锅内放油，放入葱姜炝锅，加入白菜翻炒1分钟，加入清水，放入排骨，加盐调味，中小火炖20分钟后捞出葱姜，加入红薯丁，继续炖10分钟，出锅即可。
特点及营养功效：补血，增加能量
红薯中含碳水化合物，粗纤维，钙，铁，磷和维生素A、C较多，蛋白质更是优生与大米，白面。猪肉中也有较多的碳水化合物及多种微量元素。冬季宝宝多吃此辅食，不仅可以防止营养不良，还能提供更多的热量，对便秘也有一定的缓解。
育儿寄语：冬季辅食，多用胡萝卜好处多多。
胡萝卜性平味甜，有健脾帮助消化的功效，含有葫芦卜素、B族维生素，其中富含的果胶对婴幼儿腹泻有很大的功效。
冬季增强宝宝的御寒能力可以多食高蛋白、高热量的食物，可以多食用汤烩饭，宝宝吃了既暖和又容易消化。
冬季季候干燥，多吃蔬菜水果，增加维生素C的摄入量，既能提高宝宝抵抗力，还能预防上呼吸道感染。
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