你知道吗？世界上五大主要的葡萄干产地分别是土耳其、美国、中国、伊朗、中亚诸国。中国葡萄干的主要产地是新疆。而新疆最有名的葡萄干来自吐鲁番葡萄沟，葡萄沟位于吐鲁番市东北13千米的火焰山峡谷中。
一、吐鲁番的葡萄干为什么好吃？
主要有以下几个原因：
一是特殊的生长环境。
吐鲁番天气炎热、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄生长。还有吐鲁番独特的盆地地形，汇集了天山融化的雪水，经天山雪水浇灌的葡萄，无籽，甘甜，富含微量元素，营养丰富，口感更好。
二是特殊的制作工艺。
吐鲁番葡萄干，是将新鲜采摘的葡萄置于特制的四面通风的晾房中，经过40天自然风干而成。这种独特的制作方法，保留了葡萄本来的颜色，而且没有任何添加剂，保留了葡萄的原汁原味，使葡萄干外形美观，品质优良，形成色、香、味、形“四绝”，驰名中外。
美国的葡萄干主要集中在加州，而加州葡萄干是在太阳下暴晒而成，因此加州葡萄干大部分呈棕红色，而且在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量和口感都没有凉房阴干的葡萄好。
说到这里，顺便介绍一下，还有一种快速制作葡萄干的方法，那就是用“速干剂”催出来的，速干剂的主要成分是常用碱和乳化剂，用于破坏葡萄表皮的蜡质和角质层，让葡萄内部的水分更容易挥发，这就是葡萄“速干”的秘密。这样的葡萄干敢吃吗？
二、吐鲁番葡萄干的八大功效。
葡萄干除了好吃以外，还有很多保健功效。
1.孕妇多吃葡萄干，对身体、对胎儿都好。
关键是，还不用担心吃坏牙齿。芝加哥伊利诺伊大学Christine Wu教授认为吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。以前，葡萄干因其又甜又粘牙，一直被认为易造成蛀牙。但研究显示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中含有主要的是果糖和葡萄糖。
2.长期吸烟者多吃葡萄干有益。
葡萄干既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。如果你家里的顶梁柱是个吸烟爱好者，一时半会又戒不掉，那赶紧给他配一点葡萄干吧，戒不掉烟可以尽量把吸烟的损害降低一些啊。
3.葡萄干是女性的福音。
女性通常很关注自己的身材，葡萄干是吃了不容易发胖的水果，女性每天食用十颗左右含有大量维生素的葡萄干，既能减肥，又有益于心血管健康，还能美容养颜。
4.葡萄干营养丰富。
葡萄干营养丰富，富含微量元素，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效，适合干虚弱体质者食用，对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。
5.葡萄干能阻止血栓形成 。
葡萄干能降低人体血清胆固醇水平 ，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
6.葡萄干对神经衰弱和过度疲劳者益处多。
葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
7.葡萄干能更好地保护心脏。
葡萄干含黄酮类物质多，能够更好地保护心脏，特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。另外，葡萄干中的类黄酮是一种强抗氧化剂，可以抗衰老。
8.葡萄干的抗癌作用明显。
研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素——白藜芦醇，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种白藜芦醇在葡萄皮和葡萄籽中含量丰富，是抗氧化的佳品。
三、如何根据颜色挑选适合自己的葡萄干？
1.红色葡萄干：红葡萄干富含花青素，具有补血和延缓衰老的作用，气血不足的人可以多吃。
2.绿色葡萄干：绿葡萄干中的无核白含糖量高，适合低血糖和贫血的人食用。
3.黑色葡萄干：黑色葡萄的皮中含有大量单宁，吃了会发涩，但制成葡萄干后就不存在这个问题
了。单宁可保护心血管，防止动脉硬化，并降低胆固醇，适合中老年人以及心血管患者食用。
四、葡萄干的多种吃法。
1.营养早餐：燕麦片+葡萄干，大S说：早餐吃这个排毒治便秘！
2.酸奶葡萄干：酸奶+葡萄干，风味独特，营养健康。
3.葡萄干蛋挞：在制作蛋挞时，加上几料葡萄干，既好看又好。
吃法还有很多，只要你想到的，都可以一试，当然，在包里随时备上一小包，当零食吃也很不错，紧张工作后，随时补充营养。
现在，新疆吐鲁番葡萄干很实惠，6色6味葡萄干，3斤6袋39块9，平均一斤只要13块3。我们知道，五斤新鲜葡萄才能制作一斤葡萄干。大家算算新鲜葡萄什么价，就知道真的非常实惠了。还有10色10味的可选！
这么实惠又好吃的葡萄干，我之前就买过好几次了，6色6味3斤装的，打开包装，葡萄干好大一颗，有食指关节那么长。口味甘甜鲜醇，两个小孩抢着吃，3天时间就吃完了。
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