我们对奶牛不陌生,但是什么是高产奶牛呢?根据我国乳牛评定标准,初产牛产乳量5000kg,成年牛达7000kg以上,即为高产牛。高产奶牛的主要特点是产乳高,代谢强度大,饲料转化率高,对饲料及外界环境应敏感,所以,对高产奶牛的饲养管理水平将直接体现在产奶量上。
在一些大型的奶牛饲养场的技术人员的总结下,影响奶牛产奶量的因素被总结为7个。**牛要好,第二个青饲料要好,苜蓿草要好。这两点决定了产奶量的高低。繁殖也很重要,如果是相同的遗传基础,后备牛养得好与坏,产奶量可以相差1~2吨。可能大家认为淘汰率高不好,实际上淘汰是一个能使牛群很快达到高产的非常有效的方法。
营养与饲养管理工作的好坏直接影响产奶量,同时影响奶牛的繁殖、健康以及后备牛的生长,因此,是牧场管理重点中的重点。而且,要保证奶牛舒适的环境条件和顺利的过渡围产期。
除了上述几点因素外,对于一些特殊的阶段也需要注意,加强干乳期的饲养,为了充分补偿前一泌乳期的营养消耗,储备充分营养以供乳牛产后产乳量迅速增加的需要,使瘤胃微生物区系在产犊前得以调整以适应精料日粮,干乳后期要增加精料饲喂量。
提高干物质的营养浓度,通常泌乳初期到高峰期是高产乳牛饲养管理的关键时期。母牛产乳后,产乳量急剧上升,对于干物质和能量等营养物质的需要也相应增加。在泌乳初期及高峰期,受采食量、营养浓度及消化率等方面的限制,不得不动用体内的营养物质以满足产乳需要。
使高产牛保持旺盛的食欲,高产牛泌乳量上升速度比采食量上升速度早6~8周。母牛采食量大,饲料通过消化道较快,降低了营养物质的消化率,日粮的营养浓度越高,消化利用部分越少。因此,要保持母牛旺盛的食欲,注意提高其消化能力。