荠菜，是常见于道旁、山坡、田*、滩涂的一种*生蔬菜。其又名荠荠菜、花花菜、地丁菜、菱角菜。是原产于东欧、小亚细亚的十字花科荠属草本 ，一年生或二年生植物。因其具有较强的适应性，因而分布范围极广。在我国，南北均宜生长，很多人都会把这种菜采回去当*菜食用，也有很多人已经进行人工种植，下面就来了解一下荠菜的人工种植方法。
一、荠菜的生长习性
荠菜的适应性极强。其对*壤的要求不高，喜欢温暖湿润，光照充足的环境，但也耐寒，耐旱，喜凉爽。因此，既可“富养”，也可“贱”养。
二、荠菜种植
荠菜本为*生蔬菜，具有较强的自播繁殖能力。因此，为了不改其作为*菜的*性，建议露地播种即可。
1.种子采集
荠菜于每年的5月左右结果。采集种子时，选择长势较好，茎干渐黄，八九分熟的果荚揉搓取种，晾晒贮存即可。
值得注意的是，因荠菜种子有休眠期，宜当年贮存，隔年播种。若需当年播种，则需浸泡，催芽。
2.种植时间
荠菜的种植时间因地域不同而不同。在北方，宜春、秋种植;而南方，大部分地方春、夏、秋三季可种植，小部分地方则四季均宜种植。种植时，只须根据当地的气候条件，适时播种就好。
3.种植方法
荠菜既是做*菜种植，其种植方法并不需要象家菜那么复杂和精细。否则，便失了做*菜的意义。种植时，做好以下工作即可：
a.深翻整畦
荠菜为浅根系草本，耐瘠薄。因此，其对*壤的要求并不高，一般的田园*就足以让其生长得很好。因此，选择地块时，不必太过坷求。
荠菜的种子细小，如果*坷垃太多，极易漏至缝隙深处，影响出芽率。因此，在选好地块后，宜先除去地面的衰草杂物，再将地块深翻，整畦，剖细，整平，再反复晾晒。若需进一步杀虫，也可撒一些草木灰一起翻动，晾晒。
b.施放基肥
当*壤晾晒好，可在畦面垫施一层腐熟的农家肥做基肥，以贮备养份，促进荠菜生长。
c.播种
荠菜既可撒播，又可沟播。
撒播时，因为种子细小，易造成撒播不匀，因此，宜先将种子浸湿，再拌入细*混匀，再后撒播。
沟播时，先在畦面以适当的距离开若干2一3厘米的小沟，再将种粒同样以细*拌匀，即行播种。
播种完，盖上2一3厘米的细*，再以细水漫洒至湿润即可。忌大水冲淋。
三、荠菜养护
正常情况下，荠菜种下十五天左右即可出芽。由此，也便开启了养护模式。
1.浇水
荠菜虽耐旱，但其出芽初期，对水的需求并不大，只需保持*壤湿润松散即可。过湿，易致根芽郁闭，引起腐烂;过干，则易造成根芽干缩，不易成活。
随着荠菜的生长，其对水的需求会逐渐增多。但因是露地种植，且需保持其一定的*性，一般“靠天喝水”就好。但若遇连续的干燥天气，则需灵活把握，适时浇水;若遇水涝，则需及时排水。
2.施肥
荠菜耐瘠薄，对肥的需求并不大。平时，只需保持“薄肥淡施”就好。如要保持其“*”性，也可不施肥。
3.除草
荠菜在*外无人问津的时候是草，当被人们采摘回家并端上餐桌，便成了菜。因此，既是特意的蔬菜种植，最好将伴生的杂草及时除去。但若想还原其*性，你也可以不除草或得闲时再除草。
4.病虫害防治
荠菜在*外自然生长，很少见有生病或是遭遇虫害。这说明其不仅具有顽强的生命力，还具有极强的抗病防虫能力，不会轻易遭受病虫害的袭击。因此，种植养护中，不需太过担心病虫害发生。即使发现病株，将病株及时拔去或是采摘时淘汰掉即可，不建议喷洒农药，这也是为了守护其作为*菜的*性。当然了，若是病虫害有严重趋向，则是非打药不可了。必要时，以稀释的多菌灵或其它防虫药物喷洒即可。
综上，荠菜的栽培不仅要有培养家菜般的精心和耐心，还要尽量保持其作为*菜的粗放性和自然性。种植上，在了解其生长习性的基础上，注意种子的收集、种植时间和种植方法即可;养护上，除了水和肥的把控，便是除草和病虫害防治了。相较家菜种养，貌似轻闲了许多。
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