葱油拌面的热量不高,每100克葱油面含热量不足150卡。它是一种营养食品,主要由一些面粉制成的面条,撒上一些大葱和豆油。它的味道非常鲜美,并且含有一定的挥发油。可以能在一定程度上促进肠道消化液的分泌,从而刺激食欲。这种葱油面的蛋白质、氨基酸和钙离子含量也比较丰富,还有大量的碳水化合物。不但可以增加饱腹感、降低其他主食的摄入,而且可以清热解毒。
葱油拌面的功效与作用
1.滋阴润燥。面食中主要的含有的营养元素包括有维生素B,淀粉,蛋白质和膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动情况。
2.补充热量。拌面上面的酱料,主要是一些肥瘦肉,其中含有蛋白质和脂肪,可以帮助身体补充一定的热量。
3.改善贫血。拌面的主要原料是面条、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收,有改善贫血、平衡营养吸收等功效。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
葱油拌面的做法
1、锅内放油,烧热,加入葱段爆香爆熟,再加入生抽,稍稍翻炒一会。
2、碗内预先放入白糖少许,鸡精少许,将上述东西倒入碗内,搅拌均匀。
3、锅内放入水,盐,煮熟面条,捞出,过凉白开水。
4、将调料加入面条上拌匀即可。