黄河三角洲地区荒碱地面积达200万亩,其中宜渔荒碱地50万亩,为充分发挥这一资源优势,我们引进了漠斑牙:鲆进行半咸水南美白对虾养殖池塘网箱套养试验,获得成功。
一、工艺流程
池塘选择→清整→消毒→进水→施肥,培养基础饵料生物→苗种选购→苗种放养(漠斑牙鲆网箱养殖)→养成期管理→收获。
二、放苗前的准备工作
1.池塘选择池塘选择在靠近水源、底质为泥沙底、交通便利、周围无"三废"污染的渔农项目区内,每口池塘面积5亩~10亩,水深2m左右,坡比1∶2.5,池水水质新鲜且无污染,池塘具备较好的进、排水设施。
2.池塘清整将池塘内的积水排净,晒池,维修堤坝和进、排水水渠,并清除池底的污物、杂物和杂草,然后翻耕曝晒或反复冲洗池底,以促使有机物分解而排出池外。
3.消毒除害养殖池经清整后进行药物消毒,以杀死残留在池底的病菌、病毒及敌害生物。常用药物为生石灰、漂白粉等,药物的选择和使用剂量应根据养殖池的具体情况加以确定,一般为带水消毒,生石灰用量1.0kg/立方米~2.0kg/立方米或漂白粉50ppm~70ppm,可杀灭敌害生物、致病生物及携带病原菌的中间宿主。
清塘及水体消毒使用药物的原则:尽量使用不污染环境且成本低的消毒药物;放养前的清塘及水体消毒中,用药浓度宁大勿小,以达到彻底清塘消毒的目的放苗前的水体消毒要安排出足够的时间,一定要待药性失效后再放入苗种;养殖期间的药物消毒应合理掌握药物浓度,既要达到杀灭敌害生物的目的,又不至于伤害鱼、虾;不能施用剧毒农药,特别是残留大的农药。
4.进水及培养基础饵料生物用80目筛绢网过滤进水,检测水质达到(GB11607-89)国家渔业水质标准。在放苗前10天左右,施用尿素、过磷酸钙或经过发酵的鸡粪等肥水,也可使用单细胞藻类生长素肥水,一般措施是使用无机肥来繁殖优良单胞藻类及有益细菌、小型底栖生物,施肥的氮磷比为5~10∶1,多次使用,首次加氮肥量为2ppm~4ppm,以后每隔2~3天施肥1次,用量为首次的1/2。放苗前,池水透明度要求达到40cm~50cm,水色以浅褐色、黄褐色、黄绿色为佳。
三、苗种选购
1.南美白对虾虾苗的选购虾苗来自育苗场。首先,淡化虾苗,南美白对虾虾苗经过5~7天淡化至盐度3‰~5‰,24小时后正常摄食的虾苗为健康虾苗。其次,应选用体长在1.0cm~1.5cm以上、体壮活跃、透明无脏物、无病灶的虾苗。出苗时,育苗池与养成池的水温温差不超过5℃,盐度不超过2‰。
2.漠斑牙鲆苗种的选购苗种来自青岛的育苗场。一般当苗种生长到体长5cm以上时,即可购进放入大池放养。苗种规格达到体长8cm以上放苗最好,此时幼苗的体质增强,抗病能力提高,入池后适应性强,容易提高养殖成活率。选购苗种时,注意选择体形完整、体色正常、无畸形、无白化、鳍条无损伤、游动迅捷的鱼苗,其大小匀称,无病态,鳃部无寄生虫。
四、苗种放养
当池塘中水温达到18℃左右时,可以进行苗种放养。
首先,对南美白对虾虾苗进行病毒检验,用以确定为无病毒虾苗。选择晴天、无风的天气放苗,有风时注意选择上风处放苗。放苗时,水温不低于18℃,pH在7.8~8.6之间,水深在50cm以上,水环境温差不超过5℃,盐度差不超过2%。按公式确定虾苗放养密度:放苗量(尾/亩)=计划产量(kg/亩)×要求出池时对虾规格(尾数/kg)÷预计养殖成活率。
漠斑牙鲆放苗时间选择在水温18℃以上时开始,以每年5月~6月为宜。池塘网箱套养,规格为4.5m×4.5m×3.0m米的网箱,可放养苗种300尾。鱼种放养前,带袋放入网箱中静置15分钟左右,同时用10ppm土霉素药浴3分钟~5分钟,然后慢慢兑水后放入网箱内,可避免鱼苗产生应激反应。
五、养成期的管理
1.饲料对于南美白对虾,选用优质配合饲料,根据天气、成活率、残饵量、健康状况、水质环境、蜕壳情况、用药情况及生物饵料量来确定投喂量。投饵率是日投喂总量与虾体总重的百分比,虾体体重1g(体长4cm),投饵率15%;虾体体重4g(体长7cm),投饵率9.8%;虾体体重8g(体长8.5cm),投饵率6.5%;虾体体重12g(体长10cm),投饵率为4.7%虾体体重16g(体长10.5cm),投饵率3.8%;虾体体重大于20g(体长11.5cm),投饵率3.2%。每天投喂次数不少于4次。
对于漠斑牙鲆,主要以湿颗粒饲料为主,饲料蛋白质32%~48%,最佳38%~48%。在养殖过程中,可以在饲料中添加维生素C、维生素E和复合维生素类,用以加强鱼体营养,防止因营养缺乏而发病。加工的饲料要在当天投喂,剩余的饲料应妥善冷冻储存,最长储存时间不能超过2天,以防变质。当水温较低或较高时,可适当减少投喂次数和投喂量,原则上不能有残饵,且在药浴前不能投喂。每天投喂4次。
2.水质管理健康养殖系统中的水质管理如下图。关于调水色,养殖前期为黄绿色,可施用尿素、过磷酸钙或单细胞藻类生长素肥水,养殖中后期若池水过肥、藻类过多、水色过浓则用鳌合铜杀灭部分藻类来澄清水质。关于调整池水酸碱度,养殖过程中要求自始至终调整池水pH在7.8~8.6之间,通常采用泼洒生石灰或每隔15天投放白云石粉1次的办法,每次每亩(1m水深)用量20kg~50kg。关于净化池底,养殖中后期由于鱼虾排泄物的积累、残饵以及浮游生物代谢分解的共同作用,池底严重恶化,氨态氮、甲烷、硫化氢、二氧化硫等有毒有害气体浓度升高,鱼虾的生长受到极大的影响,对病害的抵抗力下降,容易感染发病,因此,应施用芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌或EM菌等有益微生物制剂来净化池底。
换水时,养殖前期(1个月内)只添水,不换水,每次添水1cm~10cm,逐渐加深至正常水位;养殖中、后期,视水质情况换水,每次换水量不能超过20%,换水后及时调整池水pH到正常水平。
3.日常管理网箱要经常刷洗,使网箱内外的水体得到充分交换;还要定期查箱,发现破损及时修补,以免逃龟还要不断调整网箱位置,避免箱底污染。必须坚持巡池,每天不应少于4次,并做好养殖记录,发现情况及时妥善处理。
4.微生态调控系统通过采用微生态制剂,调节养殖用水,保证养殖用水的质量始终处在较好的状态,可以提高养殖成活率。微生态制剂主要有光合细菌、芽孢杆菌、硫化细菌、硝化细菌、乳酸菌、酵母菌等。
5.疾病防治对病害要做到"早发现,早预防,早治疗"。南美白对虾的疾病防治坚持"预防为主、防治结合"的原则,并贯彻于养殖的全过程。特别注意选择健康虾苗,并经常检疫病毒情况。使用各种消毒剂来降低与抑制水环境中的病原微生物数量,一般每隔10~15天使用1次,常用药物与数量为双氧水1ppm~2ppm、二氯异氰尿酸钠0.5ppm、二溴海因0.2ppm、溴氯海因0.5ppm~0.6ppm。水质保护剂每隔半月使用1次,沸石粉用量为20kg/亩~30kg/亩,白云石粉用量为15ppm~20ppm。活菌制剂每隔10~15天使用1次,面积为4亩~5亩的池塘用量为1kg,且不能与消毒剂同时使用。使用优质配合饲料,科学投喂,减轻残饵对水质、底质的污染。漠斑牙鲆的病害防治主要以药浴为主,常用的消毒药物有福尔马林、硫酸铜、硫酸亚铁等。福尔马林100ppm~200ppm药浴60分钟~120分钟,可预防细菌性疾病和寄生虫病;硫酸铜0.5ppm~0.7ppm加硫酸亚铁0.2ppm~0.3ppm,可预防纤毛虫病。
六、收获
9月下旬~10月上旬,根据市场行情及时出池销售。2年来,推广养殖面积250亩,套养网箱100个,产出南美白对虾75000kg、漠斑牙鲆9000kg,实现产值324万元,效益196万元,亩产值达12960元,亩效益7840元。
七、结果和讨论
1.黄河三角洲地区盐碱地面积广,仅河口区荒碱地达147万亩,其中,宜渔荒碱地达20万亩,因此,荒碱地改良和综合开发成为农业经济发展的关键,"上农下渔"模式成为最佳选择,但"上农下渔"池塘设计不规范,有的进排渠不配套,有的没有电力设施,难于进行水产养殖。在今后的开发中,要建设设施配套、高标准池塘,才能充分提高池塘的利用率。
2.网箱养殖中放养密度是关键,而在养殖过程中不乏偏重放养密度以求获得高产量、高效益者,但其结果往往适得其反。因此,要根据池塘、水质等多方面因素,科学分析、合理确定网箱养殖密度,以减少病害的发生。
3.漠斑牙鲆对药物敏感性大,在养殖中要加强渔药管理,按药物的说明加以使用,特别禁止使用导致高残留、致癌的药物。另外,水产品要想打入国际市场就必须加强卫生检疫,在生产上必须选用广谱、高效、环保、无残留的绿色渔药,以提高产品的国际竞争力。
4.养殖用水质量好坏与否关系到养殖的成败。整个养殖过程中要注意仔细观察水温、水质变化情况,定时测量水温、溶解氧、盐度、pH、氨态氮、硫化物等。池塘养殖用水的调节可通过调节换水量来加以控制,换水量的大小与水温成正比。