蚝油是由有着“海底牛奶”美称的蚝为原料熬制而成的传统鲜味调料，它在广东地区的人烹饪时常用到的调味汁。小编盘点了七大著名蚝油品牌排行榜，一起来看看吧！
七大著名蚝油品牌排行榜
李锦记（评分：94）海天（评分：91）沙井（评分：89）欣和（评分：85）珠江桥牌（评分：83）味事达（评分：79）厨邦（评分：76）1、LEE KUM KEE 李锦记（香港）
推荐产品：旧庄特级蚝油
LEE KUM KEE 李锦记是来自香港的品牌。李锦记从创立至今历史悠久，业务已经遍布全球100多个国家和地区。所有产品中，蚝汁含量最高的当属旧庄特级蚝油了！它是李锦记定位最高端的一款蚝油，也是它的开山之作。旧庄特级蚝油在没有添加黄原胶增稠剂的情况下，能够呈现浓稠的体态，并且不添加防腐剂和增鲜用的呈味核苷酸二钠就能有着极为浓郁的自然蚝香，调味提鲜的能力一流。不过这款蚝油的售价并不便宜，510g规格价格为42元。
2、HADAY 海天（广东）
推荐产品：金标蚝油
海天是来自广东的调味料品牌，它是起源于乾隆年间的佛山酱园。海天可以算是目前中国调味品行业里的龙头。海天蚝油共有5个系列，所有系列的蚝油产品加起来一共有14款。其中金标蚝油是海天蚝油中蚝汁含量最高的一款。不过水含量仅仅次于蚝汁含量，在浓稠度上无法和李锦记的旧庄蚝油媲美。但是在价格上有所优势，705g规格蚝油只需要9.5元。
3、沙井（广东）
推荐产品：黄标蚝油
沙井这个品牌同样来自广东。沙井一共只有两款蚝油，一款叫黄标蚝油，另一款是金标蚝油。两者都是用专门的螺旋式蒸汽煮蚝器熬煮15个小时以上而成，不在其中添加增味剂。黄标蚝油又叫做“沙香牌”蚝油，它是沙井水产公司在1951年建厂就开始生产的一款蚝油。这款蚝油的蚝汁含量高达80%，凑近一闻会有浓郁的蚝香，但没有经过去腥技术，会带有一些腥味，在烹饪之后可改善此况。
4、Shinho 欣和（山东）
在拥有蚝油产品线的企业中，欣和是少有的北方企业，产品口味更贴合华北、华东等地的饮食习惯。它创立于1992年，是调味品行业的黑马，旗下已经拥有葱伴侣、六月鲜、味达美、小康、黄飞红、醯官醋等11个品牌，覆盖50多类调味品，还是《米其林指南》在中国的官方合作伙伴。
欣和子品牌味达美拥有臻品蚝油和尚品蚝油两款蚝油，分别供给家庭和餐饮渠道。臻品蚝油走中高端路线，使用来自台湾海峡的无污染珠蚝制成，100g蚝油含由100g生蚝浓缩而成的蚝汁，细算下来不算浓，但加入欣和的特级酿造酱油，增鲜去腥，有更适合北方的咸鲜风味，与一票南方企业相比较为独特。臻品蚝油体态浓稠适中，勾芡挂汁效果好，有255g、510g和2.3kg规格，510g的臻品蚝油售价14元，略高于市场价格，从事餐饮的也可选择更划算的2.3kg的塑料瓶装，单价约35元。
5、珠江桥牌（广东）
与早期的李锦记相似，珠江桥也专注于调味品境外市场，其中酱油销往全球100多个国家和地区，~出口额占全国总出口额的30%，稳居中国酱油出口第一，在境外获得了美国”卓越品牌”等荣誉，是中国自主品牌走向世界的优秀代表。
目前珠江桥在大陆市场出售的蚝油有金装御品蚝油和港式珠江蚝油两款，其中金装御品蚝油定位最高端，蚝汁含量标明为45%，体态比李锦记旧庄蚝油稀，510g卖35元，比旧庄蚝油便宜7元，此外还有148g的小瓶装。金装御品蚝油蚝香丰富无腥味，口味偏甜，色泽是带光泽的棕褐色，质地柔滑无杂质，与出口用的“顶级蚝油”是同一产品不同品名。
6、Master 味事达（广东）
味事达的前身是始创于1956年的开平酱料厂，现为亨氏集团子公司福达食品旗下品牌，曾连续四年被中国国际调味品及食品配料博览会评定为“消费者最喜爱、最放心调味品”，在全国的市场覆盖率达68%，在福建、广东、浙江等地区更是家喻户晓。
味事达只有一款味极鲜蚝油，选用的蚝汁经蚝肉慢火熬制而成，但浓度仅为15%，与大部分品牌的产品相比较稀，由于添加了一定量的白砂糖，甜度较高，更适合捞拌和勾芡，510g售10.5元的价格也不算便宜。
7、厨邦（广东）
厨邦用一句“晒足180天”开拓全国酱油市场，是许多人心中的南派酱油经典。它起源于清末明初的香山酱园，如今是广东美味鲜调味食品有限公司旗下品牌，在美味鲜的品牌结构中定位中高端，收入占美味鲜整个销售额的90%。有“中华老字号”、“中国驰名商标”等称号，经销渠道建设力度仅在海天之下，市场占有率也在全国前列。
厨邦酱油和鸡粉鸡精名扬中国，但其余品类较弱，蚝油仅有厨邦蚝油和金装渔女蚝油两款，蚝油的蚝汁含量皆少于水，其中厨邦蚝油每800ml蚝油中仅含50g蚝汁，比味事达还少，其余成分主要为水、盐、糖、添加剂等，更像一款复合调味品，颜色较深，接近黑色，适合上色，510g一瓶仅售9.8元，非常便宜。
